提到宣威火腿，很多人并不陌生，宣威火腿的历史可以追溯到明代，其制作工艺在清雍正年间已趋于成熟，并逐渐从农家自食走向了商品交易，1915年，宣威火腿在巴拿马万国博览会上荣获金奖，1923年，更荣获孙中山先生亲笔题词“饮和食德”，从此蜚声中外，2008年，宣威火腿荣获地理标志产品...

为进一步规范宣威火腿地理标志证明商标的使用行为，提升区域公用品牌的声誉与市场竞争力，近日，宣威火腿地理标志证明商标使用审核领导小组开展了为期三天的企业现场检查。

7月30日，宣威市人大常委会宣威火腿产业专业人大代表工作站成立暨专家团组建，开始实体化运行。

很多人问，为什么宣威火腿非得等三年？不是一年香、两年浓，三年就“活”过来了。 其实火腿的“成熟”，不是靠时间堆砌，而是微生物与气候的默契配合。云南宣威高海拔、昼夜温差大、空气干爽洁净，冬春冷而不冻、夏秋润而不潮——这种天然温湿度曲线，让盐分缓慢渗透，蛋白质一点点分解成鲜味氨基酸...

上世纪30年代的云南宣威，一到秋冬，整座小城便沉浸在醇厚的咸香之中。屋檐下，一排排火腿随着微风轻轻晃动，油亮的表皮泛着诱人的光泽，仿佛在无声诉说着这座西南小城的独特风味。彼时的宣威火腿早已名震四方，外乡人对其神秘的制作工艺充满遐想，坊间流传着各种传说：有人说腌制时要混入十几...

春节期间，宣威市紧扣“马年迎春”主题，整合生态、文化、产业等资源，精心组织开展65场次文体旅商系列活动，八方游客纷至沓来，沉浸式感受“火腿之乡·和美宣威”的独特魅力。据统计，2026年春节期间，宣威市共接待游客45.71万人次，同比增长21.7%，实现旅游总花费4.34亿元，同比...

为进一步提升火腿企业依法纳税意识和涉税业务处理能力，助力产业健康规范发展，近日，宣威火腿产业服务中心组织召开宣威火腿行业申纳税业务培训会议。本次培训特邀市税务局相关业务专家进行现场授课，全市31家火腿生产企业的法人代表及财务负责人参加了会议。培训会上，税务局专家紧密结合农产品加工...

近日，为破解宣威火腿产业中长期存在的真假难辨、品质不稳、等级不清、风险难防四大痛点，宣威火腿产业服务中心、宣威市检验检测所联合曲靖市检验检测认证院积极引入高光谱检测技术，在升达、康发、老浦家、高原金珠等四家火腿企业开展应用测试工作，旨在以数字化、智能化手段推动产业高质量发展。 高...